Long Shadows
돼지고기
가벼운
꿀
단맛
드라이
부드럽
산미
상큼
시트러스
은은하게
허브
Riesling | 리슬링
풍성한 미네랄, 사과, 배, 살구, 페트롤향이 특징인 화이트 품종
Columbia Valley에서 가장 오래된 Riesling 포도원에서 재배된 독일 클론 Riesling 포도로 만들며 연한 밀짚색을 띠고 있습니다. 자스민, 인동초, 시트러스, 청사과, 잘 익은 복숭아, 배, 허니듀 멜론, 리치와 신선한 허브의 향이 코를 자극하며 입안에서는 핵과일, 열대과일과 미네랄의 풍미, 신선한 산도와 긴 피니시로 마무리됩니다.
Long Shadows의 오너 Allen Shoup은 워싱턴 주를 와인의 땅으로 만들어 낸 주역이라해도 과언이 아니다. Stimson Lane Wine Group에서 20년동안 일했고, 17년 동안은 CEO를 역임했습니다.
스팀슨 레인 와인 그룹은 Château St.Michelle, Columbia Crest, 등 많은 와이너리를 소유하고있습니다. 전세계에서 높은 찬사를 받고 있는 유명한 와인메이커들을 워싱턴에 초대하여 특별한 와인을 만들고 있습니다.
Château St.Michelle에서 은퇴한 후, 알렌은 워싱턴 주를 세계 최고의 와인들과 어깨를 견줄 수 있는 곳으로 만들기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.
롱 쉐도우 벤처(Long Shadows Venture)라는 이름은 와인세계의 기준을 만들고 자신의 꿈을 이루는데 도와주는 감사의 표시로 만들어졌습니다.
롱 쉐도우의 와인메이커들은 자신들 지역의 개성을 살려 자기들만의 “최고의 와인”을 만들려고 노력합니다. 2007년에는“Winery of the Year”라는 상을 Food & Wine 으로부터 받았습니다.
이는 2002년에 설립된 와이너리로 서는 영광이며 큰 성과입니다. 알렌의 롱 쉐도우 팀이 다른 훌륭한 와인메이커들과 합류하는 건 당연한 것일지도 모른다.
최고의 테루아와 와인 장인들의 만남, 새로운 환경에서, 그는 세계적인 와인메이커들과 함께 일하며, 지금도 그 특별한 와인을 만들기 위해 꾸준히 연구하고 있습니다.
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