Au Bon Climat
Chardonnay | 샤르도네
다채로운 표현으로 사과, 배, 레몬, 라임, 바닐라와 풍부한 산도, 진한 풍미의 화이트 품종
밀싶색을 띠고 있으며 잘 익은 배, 청사과, 열대과일, 미네랄, 아몬드, 시트러스, 정향과 넛맥의 아로마가 느껴집니다. 초반에는 입에서 레몬, 라임과 아니스의 풍미가 느껴지고 시간이 지날 수로 버터, 구운 빵, 오크와 미네랄의 풍미가 풍부해지며 신선한 풍미와 잘 균형잡힌 피니시로 마무리됩니다.
1982년에 설립된 짐 클런드넌의 오 봉 클레마(ABC) 와이너리는 일류로 평가 받고 있는 와이너리 중에 하나입니다.
Au Bon Climat 는 프랑스어로 훌륭한 기후 라는 의미를 가지고 있으며 세계적으로 유명한 Bien Nacido Vineyard 에 위치하고 있습니다.
와인메이커 Jim Clendenen은 부르고뉴의 전설이며 20세기 최고의 천재 양조가인 앙리자이에로부터 양조법을 배운 뒤 캘리포니아로 돌아왔습니다.
그는 산타 바바라 카운티로 돌아와 자신의 와이너리를 시작했고, 피노누아, 샤르도네, 피노 블랑과 피노그리가 국제적인 명성을 쌓아 왔습니다.
로스엔젤레스 타임스 댄 버거는 1992년에 짐 클렌드넨을 Los Angeles Time Winemaker of the Year' 에 선정 했습니다. 또한, 죽기전에 마셔봐야할 와인에도 선정되었습니다.
2001년에 푸드 앤 와인 매거진은 세계의 와인메이커로 그를 선정했습니다. 또한 1989년과 1990년에는 로버트 파커의 세계 최고의 와이너리 목록에도 올랐다.
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