Les Vignes de Babass
라이트
Chenin Blanc | 슈냉 블랑
무화과, 모과, 배, 열대과일 풍미와 적당한 산도를 가진 화이트 품종
약간 어두운 노란색을 띠고 있으며 사과, 꿀, 말린 파인애플, 망고와 살구의 아로마가 느껴집니다. 입안에서는 잘 익은 살구, 생강, 배와 미네랄의 풍미, 신선한 산도와 풍부한 거품이 느껴집니다.
Babass로 잘 알려진 Sebastien Dervieux의 와이너리로 Pat Desplats와 함께 Domaine Les Griottes를 운영하다 2010년 자신만의 와이너리를 위해 Domaine을 나누었습니다. 약 3ha의 포도원을 소유하고 있으며 Chenin Blanc, Cabernet Franc와 Grolleau 품종을 재배하고 있습니다. 와인 양조 시 가능한한 적게 개입하며 이산화황 등 어떠한 첨가제도 사용하지 않습니다.
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