Mounts
양고기
Zinfandel | 진판델
레드 베리, 블랙 베리, 정향, 후추향과 부드러운 타닌을 가지 레드 품종
딸기, 과즙이 풍부한 플럼과 블랙체리의 아로마가 느껴집니다. 입안에서는 카다멈의 스파이시함, 잘 익은 라즈베리의 풍미와 씹히는듯한 질감이 느껴집니다.
마운츠 패밀리 빈야드(Mounts Family Vineyards)는 3대를 이어 와인에 대한 열정을 보이며, 60년 넘게140acre에서 포도 농사를 지으며 항상 품질관리에 전념하고 있습니다. 포도원에서 저장고까지 전통적인 방식을 고수하며, 병 하나하나 마다 균형감있고 복합적인 스타일의 와인을 표현하고 있습니다.
Mounts Cabernet Sauvignon 2009는 60%는 새로운 French Oak통을, 40%는 1년된 French Oak통을 사용했습니다. Mounts Vineyards에서 가져온 Cabernet Sauvignon만을 100% 사용하였으며 정제(unfined)도 여과(unfiltered)도 하지않아 와인 고유의 맛을 지키려 노력했습니다. 2009년 Vintage는 200cases만 생산되었습니다.
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