Dauvergne Ranvier
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1
오리 고기
Syrah | 시라
강렬하면서 농후하며, 블랙베리, 자두, 초콜렛, 후추, 낮은 산도와 풍부한 타닌의 레드 품종
색상은 어두운 보랏빛을 띠며 바이올렛, 블랙베리, 블랙 커런트, 블랙 체리, 플럼, 시나몬, 블랙 올리브, 후추와 정향의 향을 지니고 있습니다. 입에서는 검붉은 베리류와 향신료의 풍미, 밝은 산도와 실키한 타닌이 느껴지며 긴 피니시로 마무리 됩니다.
Dauvergne Ranvier는 2004년 와인 회사에서 일했던 두 친구 Francois Dauvergne와 Jean- Francois Ranvier가 설립한 와이너리입니다. Dauvergne는 Bordeaux에서 포도원을 소유한 가문의 출신이며, Ranvier는 양조학 교육을 받고 실험실 관리자로 일했었습니다.
Dauvergne와 Ranvier는 Château나 포도원 없이도 그들만의 와인을 만들기로 결심하였고, 계약을 맺은 와이너리에서 포도를 직접 관리하고 와인 양조에도 참여하며 와인을 만들기 시작했습니다. 2013년 Dauvergne Ranvier는 Tavel에 위치한 6.5ha 규모의 포도원과 Domaine des Muretins도 인수하였으며 떼루아의 특징을 더 잘 담아낸 와인을 만드는데 집중하고 있습니다.
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