Alex Gambal
북경 오리
안심 스테이크
등심 구이
안심 구이
버섯 샐러드
양갈비 구이
버섯 리조또
송아지 스테이크
오리 스테이크
치즈
과실향
루비
복합
산미
스모키
허브
훌륭
Pinot Noir | 피노 누아
껍질이 얇고 체리향과 산딸기, 흙향, 버섯과 우아한 산도와 섬세한 과실미의 레드 품종
풍부하면서도 진한 붉은색으로 부드럽고 레드커런트, 라즈베리 등의 순수한 붉은 과일의 맛과 향이 풍부하게 느껴지며, 드라이한 당도의 라이트 바디 와인입니다. 풍부한 타닌과 함께 앞으로 3~5년 훌륭한 맛을 보여줄 수 있는 와인입니다.
<수상내역>
*James Suckling : 90점 (2013)
워싱턴 D.C.에서 태어난 Alex Gambal은 1993년 부르고뉴를 발견함과 동시에 그 와인에 대한 열정을 찾아냈습니다. 알렉스 감발과 헤드 와인메이커인 Fabrice Laronze는 각각의 아펠라시옹과 빈티지가 가지고 있는 특징을 존중합니다.
게다가 포도의 질은 포도 재배자와 아이디어를 나누고 관계를 형성한 결과로서 나타나기 때문에 훌륭한 와인 메이킹이란 두 번째 요소라고 믿고 있습니다.
이러한 목적을 달성하기 위하여 가지치기 기술, 그린 하비스팅, 포도나무 등을 포함한 포도 성장 단계에서 각각의 빈야드에게 끊임없는 관심을 필요로하고 있습니다.
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