Codorniu
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야채
Chardonnay | 샤르도네
다채로운 표현으로 사과, 배, 레몬, 라임, 바닐라와 풍부한 산도, 진한 풍미의 화이트 품종
Codorniu 가문의 마지막 상속녀인 Anna의 이름을 따서 만든 와인으로 밀짚색을 띠고 있습니다. 파인애플, 자몽, 라임, 복숭아, 배, 사과, 구운 견과류, 바닐라, 꿀, 이스트와 크림의 향을 지니고 있습니다. 입안에서는 열대과일, 시트러스, 핵과일, 아몬드, 캐슈넛과 브리오슈의 풍미, 균형잡힌 산도와 크리미한 질감이 느껴지며 긴 피니시로 마무리됩니다.
1551년부터 와인 생산 시작, 1872년부터 스페인 최초로 Champagne 제조 방식과 같은 전통방식으로 Cava를 생산하기 시작하여 140년의 전통을 가진 와이너리입니다. 현재까지도 같은 스타일의 Cava를 생산하고 있습니다.
스페인 최초의 스파클링 와인 브랜드로 유명하고 혁신적인 와인 생산을 하는 와이너리로 널리 알려져 있습니다. 스페인 최초로 Chardonnay와 Pinot Noir를 사용해 Cava를 생산합니다. 지하 5층 정도 되는 곳에 30킬로미터나 되는 셀러를 가지고 있음.
이는 세계에서 가장 큰 셀러로 100만병의 와인을 숙성시킬 수 있는 규모입니다. 총 3,500ha의 포도밭과 10개의 와이너리를 소유하고 있으며, 전 세계 33개국에 수출하고 있습니다.
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