Cuvage
Cortese | 코르테제
녹색 사과, 레몬, 미네랄과 깨끗한 산도가 특징인 화이트 품종
색상은 밝은 노란색을 띠고 있으며 노란 과일의 아로마와 우아하고 균형잡힌 피니시가 느껴집니다.
2011년 알렉산드리아주 아퀴테르메 지역에 설립된 쿠바제는 몬도델비노 그룹이 역량을 집중하여 런칭한 피에몬테 정통 스파클링 브랜드로 피에몬테 지역의 독특한 떼루아의 특징을 가진 와인을 생산하는 스파클링 하우스로 탄생했습니다.
네비올로, 코르테제, 모스카토, 브라케토와 같은 피에몬테 지역의 대표적인 토착품종에 생명을 불어 넣으며 고대의 피에몬테 스파클링 와인의 전통을 따른 ‘Metodo Classico’와 전통과 혁신의 균형을 맞춘 ‘Martinotti Method’의 와인을 생산하고 있습니다.
쿠바제는 샴페인 평론의 최고 권위자인 톰 스티븐슨(Tom Stevenson)가 “기술적으로 완벽한 기포와 맛의 구조를 가지고 있으며, 현존하는 샴페인 제품들 중 99.9%의 제품들보다 월등한 맛과 버블을 지닌 스파클링이다” 라고 평한바 있습니다.
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