Jacques Selosse
판매자 평균가
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Pinot Noir | 피노 누아
껍질이 얇고 체리향과 산딸기, 흙향, 버섯과 우아한 산도와 섬세한 과실미의 레드 품종
색상은 금색을 띠며 흰 꽃, 사과, 파인애플, 라즈베리, 브리오슈, 아몬드, 이스트, 꿀과 스모크의 향을 지니고 있습니다. 입에서는 견과류, 버터, 바닐라, 캐러멜과 미네랄의 풍미, 부드러운 질감, 균형 잡힌 산도와 크리미한 버블이 느껴지며 긴 여운을 남깁니다.
1950년대 Jacques Selosse와 그의 가족이 설립하였으며, 높은 평가를 받는 샴페인 하우스 입니다. 초반에는 Champagne Lanson에 포도를 대량 판매했습니다.
1980년대 그의 아들인 Anselme Selosse가 와이너리를 물려 받으면서 포도 수확량을 줄이고, 유기농법으로 포도를 재배하면서 와인의 품질을 개선했습니다.
샴페인은 스테인레스 스틸탱크보단 오크통에서 발효합니다. Lees와 장시간 숙성하며, Dosage는 최소한으로 합니다. 오늘날까지 변함없이 샴페인계의 최고라 평가 받고있습니다.
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