Juan Gil
밍밍
텁텁
파인애플
Verdejo | 베르데호
시트러스와 사과, 견과류와 부드러운 산도를 가진 화이트 품종
색상은 연한 밀짚색을 띠고 있으며 오렌지꽃, 자스민, 구아바, 파파야, 리치, 파인애플, 사과, 배, 복숭아, 레몬, 라임과 자몽의 향이 코를 자극합니다. 입안에서는 시트러스, 열대과일과 핵과일의 풍미, 균형잡힌 산도와 부드러운 질감이 느껴지며 신선한 피니시로 마무리됩니다.
Bodegas Juan Gil은 상대적으로 젊은 와이너리로 2003년에 첫 빈티지를 출시했지만, 포도주 양조장의 역사는 1916년까지 거슬러 올라갑니다.
Juan Gil Giménez가 Jumilla 심장부의 구릉지인 Penarubia 지역에 와이너리를 짓고 와인 생산에 참여하기 시작했을 때부터 시작되었습니다.
설립자의 아들 인 Juan Gil Guerrero는 와인 사업에 일생을 바쳤고, 손자 Juan Gil Gonzalez와 Juan Gil Paco는 와이너리를 개선하고 통합하는 등 온갖 노력을 기울였습니다.
두 형제의 노력에 의해 약 10여년 전부터 그들의 이름을 레이블에 명시한 와인을 세상에 내놓기 시작했습니다. 현재는 4세대인 Miguel Gil이 조상의 철학을 계속 유지하기 위해 헌신하고 있습니다.
Bodegas Juan Gil은 De Cerezo산을 뒤로 하고 지중해를 바라보는 곳에 위치해 있어 내륙에서 불어오는 찬바람을 막을 수 있습니다.
또한, 지중해에서 불어오는 습기찬 바람은 Jumilla 처럼 강수량이 적은 지역에서는 포도의 성장에 큰 도움을 주게 되는 지형에 위치하고 있습니다.
현재 Monastrell을 주품종으로 하여 4가지 종류의 와인을 생산하며, 와이너리는 Monastrell의 성격과 장점을 와인에 가장 잘 반영시킬 수 있는 능력을 지닌 bodega 중 하나입니다. 또한, 스페인 뿐만 아니라 세계 각국에서 통할 수 있는 맛과 향을 지닌 Monastrell 와인을 만드는 곳으로 인정받습니다.
40년 이상의 수령을 가진 Old Vine을 가지고 만드는 'Juan Gil Monastrell 12 Meses Silver Label' 은 전통과 모던이 잘 균형을 이룬 와인입니다.
1에이커당 겨우 1.8톤이라는 적은 생산량을 통해 포도 품질을 일정 수준 이상으로 유지하고 있습니다. 2006년 빈티지는 로버트 파커 Jr.로 부터 91점을 받은 바 있습니다.
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