Villa M
살라미
사퀴테리
소시지 구이
뇨키
라비올리
아란치니
해산물 리조또
잡채
시저 샐러드
달콤한 디저트
과일
샐러드
가볍게
달달
산미
Moscato | 모스카토
집중된 열대과일과, 복숭아, 노란꽃향이 특징인 화이트 품종
아주 밝은 레몬빛 색를 띠고 있습니다. 상큼한 청량감, 저도수의 편안함, 풍부한 당도, 빌라엠의 제조사 Gianni Gagliardo에서 만든 빌라엠의 second brand, 와인 품종, 도수, 원산지 등 복잡한 표기를 없애고 제품명만 심플하게 표기한 와인입니다. 꽃향과 상큼한 열대과일 향이 피어오릅니다. 당도는 높은편이고 산도는 낮은 편이다 바디감은 미디엄-로 가벼운 느낌의 달콤한 와인입니다.
McLaren Vale의 32헥타르에서 오직 쉬라즈와 그르나쉬 품종을 사용해 고급 레드 와인을 소량으로 생산하는 부티크 와이너리입니다.
호주 와인 역사상 몇 안 되는 위대한 여성 와인메이커 Sue Trott이 이끌고 있으며 프랑스 론 스타일의 섬세한 여운이 감도는 와인 스타일을 추구합니다.
와이너리 소유의 ‘Blewitt Spings’ 포도밭은 맥라렌 베일 인근 생산자들의 밭에 비해 서늘한 기후를 지닌 곳입니다.
바다 쪽에서 불어오는 시원한 바람 덕에 포도를 천천히, 충분히 발육되며 이 때문에 일반적인 호주 와인의 강렬하고 심플한 맛보다는 섬세하고 우아한 여운을 지닌 레드 와인이 탄생합니다.
또한 포도나무의 수령은 최소 40년에서 75년으로 맥라렌 베일에서도 가장 오래된 축에 속합니다.
‘파이브 기즈’는 와이너리 앞 물웅덩이에서 평화롭게 노니는 거위 다섯 마리를 보고 힌트를 얻어 지은 브랜드 이름입니다.
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