Jeff Carrel
Malbec | 말벡
타닌이 풍부하고, 자두, 블랙 베리, 블랙 체리, 바닐라 향이 매력적인 레드 품종
프랑스어로 “콧수염“을 뜻하는 Moustache 와 동음으로 버블, 거품을 뜻하는 “무스” Mousse 와 자국, 얼룩을 뜻하는 “따쉬” 를 합성한 언어 유희의 이름을 가지고 있습니다.
아름다운 장미차(tea)빛의 와인으로 달콤한 레드베리와 부드러운 스파이스의 다채로운 아로마가 풍부하게 표현됩니다.입안에서는 드라이하며 부드럽고 섬세한 기포의 질감과 중간이상의 산도감이 주는 신선함. 붉은 과실과 오렌지 껍질의 여운이 감도는 와인입니다.
자신은 ‘Eclectic Winemaker’라고 부르는 Jeff Carrel는 남프랑스의 천재 와인 메이커로 프랑스 파리 출신입니다. 1968년 화학을 전공한 Jeff Carrel은 1991년 프랑스 Monpellier에서 양조학을 전공 후 Loire지역에서 경험을 쌓기 시작했습니다.
이후 ‘랑그독의 제왕’이라 불리는 Mas de Daumas Gassac에서 일을 했으며, 남프랑스 외에도 Bordeaux, Bourgogne와 Spain 등 다양한 지역에서 컨설턴트로도 활동했었습니다. 2007년 자신의 와이너리를 설립 후 기존과는 다른 자신만의 와인을 생산하고 있습니다.
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