Aia Vecchia
Sangiovese | 산지오베제
상큼한 과일을 발산하고, 체리, 자두, 허브와 토마토 중간 타닌의 높은 산도를 가진 레드 품종
색상은 루비색을 띠며 블랙베리, 블루베리, 플럼, 체리, 보이젠베리, 가죽, 코코아와 후추의 향을 지니고 있습니다. 입에서는 검붉은 베리류, 초콜릿, 버섯과 향신료의 풍미, 실키한 타닌이 느껴지며 부드러운 피니시로 마무리 됩니다.
토스카나 시골에 위치한 오래된 건물 이름 인 Aia Vecchia는 Bolgheri와 Castagneto Carducci, 그리고 Tyrrhenian Coast 사이에 위치한 와이너리 입니다. 이 지역은 특히 포도 재배에 이상적인 미세기후와, 토양을 가지고 있어, 고품질의 와인을 생산 할 수 있습니다.
포도밭의 위치는 포도 나무가 햇빛을 직접받고, 바다에서 반사 되는 빛까지 많은 양의 빛을 받아 포도를 조기 수확 할 수 있습니다. 포도밭은 총 104에이커로 Bolgheri와 Maremma Grossetana에 나누어져 있습니다.
볼게리 지역에는 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot의 포도가 심어져 있고, 주력 와인 인 'Lagone'과 'Sor Ugo' 2종류가 생산 됩니다. 이 와인들은 Castagneto Carducci에 위치한 셀러에서 약 2,000개의 바리끄가 숙성되고있습니다.
Pellegrini가족이 Toscana (Grosseto)지역 Magliano에 소유한 74에이커의 포도밭에는 Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Vermentino 및 Viognier를 재배하고 있으며, Morellino di Scansano 와 Vermentino가 생산됩니다.
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