Craggy Range
굴 - 석화굴
해산물
해산물 샐러드
카나페
리코타 치즈 샐러드
안초비 파스타
해산물 파스타
Sauvignon Blanc | 소비뇽 블랑
청량감이 좋고, 청사과, 복숭아, 레몬, 라임, 허브, 상쾌한 과실 산도를 보여주는 화이트 품종
색상은 연한 볏짚색을 띠며 재스민, 라임, 배, 사과, 구아바, 패션프루트, 구스베리, 잔디와 허브의 향을 지니고 있습니다. 입에서는 시트러스, 열대과일, 스모크, 꿀과 미네랄의 풍미, 풍부한 산도가 느껴지며 길고 신선한 여운을 남깁니다.
Craggy Range는 New Zealand의 Hawke’s Bay에 위치한 와이너리로 1999년 사업가 Terry Peabody와 와인 메이커이자 Master of Wine인 Steve Smith사 설립하였습니다. Craggy Range는 다양한 포도 품종으로 프리미엄 와인을 생산하고 있으며 빠르게 성장하는 와인 회사 중 하나입니다.
Craggy Range는 포도밭은 New Zealand 전역에 위치하고 있으며, Single Vineyard 와인들을 생산하고 있습니다. 소유한 포도밭 외에도 Hawke’s Bay와 Marlborough지역에서는 1,000년의 임대 계약을 맺은 포도원에서 재배된 포도를 사용합니다.
‘The Sleeping Giant’라 불리는 Te Mata Peak 기슭과 Gimblett Gravels에 대규모 셀러가 있으며, 이곳에서 만들어지는 Craggy Range의 와인들은 매해 높은 평가를 받으며 그 명성을 이어가고 있습니다.
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