Cascina Degli Ulivi
판매자 평균가
1
방어
참치 스시
삼겹살 구이
연어
돼지 막창
소시지 구이
연어 스테이크
돼지 수육
참치
내추럴
베리
쿰쿰
상큼
산미
라즈베리
달달
가볍게
체리
딸기
라이트
쥬시
Merlot | 메를로
조생종으로 자두, 산딸기, 블랙베리, 타바코와 바닐라 풍미와 타닌이 부드러운 레드 품종
빨간 체리 컬러로 라즈베리와 신선한 아몬드의 향이 느껴지며 입안을 꽉 채우는 바디감과 마무리감이 오랜시간 지속됩니다. 끝 맛이 살짝 씁쓸하며 아황산을 전혀 첨가하지 않은 와인입니다. 피자와 차가운 샐러드, 고기요리와 어울립니다.
Cascina degli Ulivi는 Alessandria 지방의 Novi Ligure 언덕에 위치한 아름다운 농장입니다. 1977년, Stefano Belotti는 18 헥타르의 포도원을 시작으로 22헥타르에 이르는 포도농장을 만들었습니다.
그는 바이오 다이나믹 농법을 이용하여 포도밭을 관리해 오고 있으며 제초제와 살충제를 사용하지 않고 자연적으로 토양을 비옥하게 만들고 있습니다. 지하실에서 포도를 자연 발효 시켰으며 오래된 밤나무 배럴을 사용했습니다.
Cortese를 기반으로 한 매우 우수한 "Filagnotti"와 Barbera, Dolcetto 및 Ancellotta의 조화에서 얻은 특별한 "Etoile Du Raisin"을 비롯하여 수많은 라벨을 통해 떼루아의 품질을 알 수 있다
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