Allegrini
등심 스테이크
뉴욕 스테이크
양갈비 스테이크
소곱창 구이
양념 갈비 구이
동파육
돼지 불고기
함박 스테이크
소고기 요리
훌륭
오크
산미
Corvina | 코르비나
붉은 핵과류 풍미, 블랙베리, 미네랄 적당한 산도를 가진 레드 품종
짙고 농밀한 루비 레드빛을 띠고 있으며 잘 익은 건자두의 농밀한 향과 함께 다른 베네토 레드 와인과는 달리 쥬니퍼 베리, 시가, 커피 향이 잘 표현되어 있습니다. 섬세하지만 힘찬 스타일의 타닌과 풀바디에 가까운 바디감을 가진 와인이며, 오랜 숙성에도 끄떡없을만큼의 탄탄한 구조감을 가진 와인입니다. 16개월간 오크 숙성합니다.
<수상내역>
*Wine Enthusiast : 92점 (2015)
알레그리니(Allegrini) 는 베네토 주의 유서 깊은 지역 발폴리첼라에서 대를 이어 와인을 생산하고 있는 가족 경영 와이너리입니다.
이 지역의 선구자이자 정신적인 지주 역할을 하고 있는 생산자입니다. 이들은 포도밭과 지하 셀러에서 가장 오랜 시간과 노력을 투자하며 양질의 와인을 생산하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
또한, 오랜 세월 지켜온 집안의 전통적 제조법을 꾸준히 응용하여 품질을 높이고 있으며 발포리첼라 지역 떼루아의 고유한 특징을 가장 잘 표현하는 와인을 생산하는 곳으로 알려져 있습니다.
설립자인 Giovanni Allegrini는 전통적 양조법을 통해서만 와인이 만들어졌던 시기에 기존의 관행을 그대로 따르지 않았습니다.
그는 최초로 여러 가지 창의적인 제조법을 통해 와인의 질을 한 차원 높여 왔으며 지금은 그의 후손인 Walter, Franco, Marilis가 함께 이끌어 가고 있습니다.
이들이 비록 짧은 기간 동안 알레그리니 와이너리를 경영하였지만 알레그리니사의 세계적 인지도는 점점 그 명성을 더 하고 있습니다.
알레그리니의 와인에 대한 숭고한 열정과 노력으로 빚은 와인은 발폴리지역을 대표하는 최고 와인으로 명성을 떨치고 있습니다.
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