Philipponnat
Pinot Noir | 피노 누아
껍질이 얇고 체리향과 산딸기, 흙향, 버섯과 우아한 산도와 섬세한 과실미의 레드 품종
색상은 밝은 금색을 띠며 레몬, 사과, 라즈베리, 구아바, 살구, 프랑지판 크림, 페이스트리 크림, 브리오슈와 꿀의 향을 지니고 있습니다. 입에서는 시트러스, 구운 견과류, 캐러맬, 미네랄과 이스트의 풍미, 생기있는 산도와 섬세한 버블이 느껴지며 긴 피니시로 마무리 됩니다.
Philipponnat는 가파른 남쪽 등성에 위치한 빈야드에서 매 년 60만병 이상을 생산, 전 세계 50여개 국가에서 판매되고 있습니다. 세계적으로 유명한 풀바디 샴페인 와이너리입니다.
와이너리 소유자인 브루노 페일라드는 1935년 Clos des Goisses 포도밭을 처음 구입, 20년 이상의 준비 기간을 거쳐 1956년 Clos des Goisses 라는 이름으로 싱글빈야드 샴페인을 처음 선보였으며, 이는 현재까지도 최고의 싱글빈야드 샴페인으로 자리매김 하고 있습니다.
2004년 Decanter紙 선정 죽기전에 마셔봐야 할 100대 와인에 선정된 샴페인 8종중 1982년 Clos des Goisses Brut이 선정되어 다시 한 번 전세계에 그 명성을 떨친 바 있습니다.
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