Textbook
판매자 평균가
0
연어 구이
해산물 샐러드
새우 요리
돼지 안심 구이
전복 구이
조개 구이
베이컨 새우 요리
랍스터-바닷가재 구이
달콤
바닐라
부담없이
숙성
오크
Chardonnay | 샤르도네
다채로운 표현으로 사과, 배, 레몬, 라임, 바닐라와 풍부한 산도, 진한 풍미의 화이트 품종
색상은 투명하고 옅은 황금빛을 띠고 있으며 복숭아, 파인애플, 코튼 캔디, 꿀, 버터 향이 나타납니다. 미묘한 크리미한 질감과 균형잡힌 적당한 산미가 잘 익은 열대과일 향 풍미와 어우러져 조화를 이루는 묵직한 미디엄 바디감의 와인입니다.
Textbook은 프랑스 부르고뉴의 도멘 루이 자도, 호주의 펜폴즈, 나파밸리의 오퍼스원, 스털링 등에서 최상급 와인의 와인메이커로 일하면서 실력을 인정받은 Jonathan Pey가 가정을 꾸린 후 정착한 나파밸리에 만든 부티크 와이너리입니다.
이들의 첫 와인이었던 텍스트북 'Mise en Place'는 나파 밸리의 Oakville, Vaca산 인접의 아주 특별한 동부와 서부의 두 단일 빈야드에서 공급되어 진 포도로 만들어진 와인입니다.
상당히 건조하면서 거친 토양을 지닌 가파른 언덕위에 위치하여 와인의 색상과 풍부한 질감을 주는데 이바지하고 있습니다.
와인의 골격과 집중도 있는 와인을 만들어냅니다. 각 와인마다 연간 최소 300Case에서 600Case만 소량생산하고 있으며 모두 장기숙성이 가능한 와인입니다.
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