Bread & Butter
Merlot | 메를로
조생종으로 자두, 산딸기, 블랙베리, 타바코와 바닐라 풍미와 타닌이 부드러운 레드 품종
색상은 어두운 루비색을 띠며 블랙 체리, 딸기, 블루베리, 블랙베리, 플럼, 후추, 베이킹 스파이스의 향을 지니고 있습니다. 입에서는 검은 과일, 담배, 커피, 초콜릿, 캐러맬과 바닐라의 풍미, 부드러운 타닌이 느껴지며 미디엄 피니시로 마무리 됩니다.
Bread & Butter는 나파밸리에 자리한 작은 생산자로 젖산발효 과정과 오크숙성 과정에서 오는 자연스러운 풍미에서 착안하여 이와 같은 이름을 붙였습니다. 갓 구워 낸 빵과 짭짤한 버터가 놓인 식탁, 심플하고 수수하지만 그 누구든 입맛을 다시지 않을 수 없는 모습입니다.
‘브레드&버터’는 이와 같이 그 누구의 식욕도 돋울 수 있는 매력을 지니고 있습니다. 적당한 산도와 가볍게 코 끝을 스치는 과실의 달콤한 풍미, 여기에 과하지 않은 오크 풍미까지, 캘리포니아 와인이라면 꼭 갖추어야 할 매력들을 모두 지니고 있습니다.
과실의 풍미를 해치지 않으면서 동시에 은은하게 풍기는 오크향으로 특히 샤르도네와 피노누아에 집중하며 빠르게 성장하고 있는 브랜드입니다.
가장 큰 성장세를 보이는 프리미엄 샤르도네와 피노누아 랭크의 상위권에 이미 자리하고 있으며, 그 퀄리티를 인정받아 '수퍼 프리미엄 브랜드'로 분류되며 그 중 판매율 28위를 기록하는 등 많은 이들의 주목을 받고있습니다.
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