Cevico
감초
딸기
마리아주
베리
신선
체리
Nero d'Avola | 네로 다볼라
체리, 라즈베리, 플럼, 블랙베리와 적당한 산도, 타닌을 가진 레드 품종
색상은 짙은 진홍색을 띠며 잘 익은 플럼, 체리, 블루베리, 민트와 크리스마스 과일 케이크의 향을 지니고 있습니다. 입에서는 검붉은 베리류, 바닐라, 감초와 오크의 풍미, 섬세한 타닌과, 부드러운 산도가 느껴지며 균형 잡힌 피니시로 마무리됩니다.
포도는 수확 후 작은 케이스로 옮겨 20~30일간 말린 후 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 합니다. 15일간의 침용 기간을 거친 후 6~8개월간 숙성 후 가벼운 정제와 여과를 거쳐 병입합니다.
포도는 CCPB Organic 인증을 받은 포도원에서 재배된 포도를 사용합니다.
체비코(Cevico)는 1963년 이탈리아 베네토 지역에 설립된 60년 가까운 역사를 자랑하는 대형 와이너리 그룹입니다. 현재 체비코 그룹은 이탈리아 내에서 총 15개의 와이너리를 소유하고 있습니다.
또한, 한 해에 생산하는 와인이 10만톤에 이를 만큼 이탈리아 내에서 가장 상업적으로 성공한 와인 그룹 중 하나입니다. 체비코 그룹은 '고품질의 와인을 가장 합리적인 가격으로 소비자에게 전달한다'는 이념 아래 현재까지 활발한 와인 산업을 이어가고 있습니다.
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