Giuseppe Cortese
살라미
사퀴테리
소시지 구이
뇨키
라비올리
아란치니
해산물 리조또
잡채
시저 샐러드
Chardonnay | 샤르도네
다채로운 표현으로 사과, 배, 레몬, 라임, 바닐라와 풍부한 산도, 진한 풍미의 화이트 품종
맑고 영롱하게 빛나는 옐로톤의 색상입니다.
감귤류, 복숭아, 아몬드, 견과류의 두드러진 아로마. 말린 바질, 민트의 부케와 오크에서 숙성된 샤르도네로 질감이 좋고 미네랄리티가 훌륭합니다.
우아한 매력을 가지고 있는 상쾌한 미감과 함께 장기 숙성 잠재력이 충분한 와인입니다.
Giuseppe Cortese는 Piedmont의 Barbaresco 와인 생산 지역에 기반을 둔 이탈리아 와이너리입니다. 이 지역에서 가장 유명한 포도 품종 인 Nebbiolo로 만든 Barbaresco DOCG 와인을 전문적으로 생산합니다.
Cortese 가족은 Barbaresco에서 여러 세대 동안 와인을 생산해 왔지만, 1960년대에 가족의 와이너리를 설립한 것은 Giuseppe Cortese였습니다. 1971년 Rabajà 지역의 포도밭에서 최초의 Barbaresco 포도주를 생산했습니다. Dolphetto d' Alba, Barbera d' Alba 및 Barbera d' Alba와 Trifolera의 포도밭을 구매하여 Chardonnay 와인도 생산합니다.
Rabajà 포도밭은 석회질 토양으로 남쪽을 향해있습니다. 대부분의 포도밭은 Nebbiolo가 심어져 있으며, Riserva Rabajà 와인은 최고의 빈티지 년에만 생산되며, 포도원에서 가장 오래된 포도 나무에서 수확된 포도를 사용하여 만들어진다 (평균 약 60년).
와인은 Slavonian 오크 통에서 약 40 개월 숙성 뒤, 병에서 3년간 숙성합니다. Trifolera 포도밭은 남서쪽에 자리 잡고 있으며 Chardonnay와 Barbera가 심어 져 있습니다.
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