Tenuta Argentiera
아스파라거스
가금류 요리
생선 구이
Cabernet Sauvignon | 카베르네 소비뇽
만생종으로 블랙베리, 파프리카, 삼나무, 초콜릿과 바닐라 풍미의 타닌이 풍부한 레드 품종
색상은 짙은 장미색을 띠고 있으며 장미, 딸기, 석류, 레드커런트, 석류와 복숭아의 향을 지니고 있습니다. 입안에서는 과즙이 풍부한 붉은 베리류, 자몽, 후추와 미네랄의 풍미와 부드러운 질감이 느껴지며 신선한 피니시로 마무리됩니다.
Tenuta Argentiera 영지는 Florence 남서쪽 약 100km 떨어진 Alta Maremma 해안가에 위치해 있으며, 작지만 유명한 Bolgheri DOC 지역의 남쪽 가장자리에 자리하고 있습니다.
이곳은 1512년경 Medici Family에 의해 이땅의 영구적인 사용권을 허가받았으며, 강한 영항력을 가진 피렌체 가문인 Serristori가 소유하고 있는 Tenuta di Donoratico영지의 일부분입니다.
정치적인 혼란이 지나가고, 메디치는 세리스토리의 지지덕분에 힘을 되찾게 되었었습니다. Etruscan시대에, 이 영지의 위쪽에서 발견된 슾지, 은광(silver mines)등으로 인해 중요한 광산지역이나 농업지역으로 만들어졌습니다.
오늘날 이 영지는 Florence 출신의 유명한 기업가인 Corrado와 Marcello Fratini 형제와 Marchese Piero Antinori가 공동 소유하고 있습니다.
볼게리 DOC 지역내에서 Argentiera는 해안에서 가장 가까운 곳에 위치하고 있으며 해발고도도 가장 높은 곳에 위치해 있어서 평지에서 언덕에 이르기까지 쭉 이어져 있습니다.
빈야드에서 보이는 모습은 남쪽 Baratti로부터 북쪽 Castiglioncello에 이르기까지 웅장하며, Tuscan archipelago 섬들의 모습까지 바라볼 수 있습니다.
이 땅은 훌륭한 와인을 생산하기에 최적의 조건을 가지고 있으며, 볼게리에서 가장 훌륭한 생산지역중 하나로 손색이 없습니다. 헥타르중 60 헥타르가 특화된 빈야드로 심겨졌으며, 모두가 볼게리 DOC 구역에 포함되어 있습니다.
빈야드들은 해안으로부터 2km정도에 위치해 있으며, 푸릇푸릇한 지중해 관목지에 완벽하게 둘러쌓여 있습니다. 해발 150-200m 정도의 고도를 나타내고 있습니다.
카베르네소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로, 시라등이 심겨져 있습니다. 볼게리지역에 있어서 이러한 포도품종들은 전형적인 지역 특성을 잘 반영하고 있으며, 특별한 고 품질으 와인 생산을 가능케 합니다.
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