Yali
오리 고기
Cabernet Sauvignon | 카베르네 소비뇽
만생종으로 블랙베리, 파프리카, 삼나무, 초콜릿과 바닐라 풍미의 타닌이 풍부한 레드 품종
아름다운 체리 레드 컬러를 띠고 있으며 블루베리, 라즈베리, 블랙커런트, 딸기, 정향, 감초, 바닐라, 초콜릿의 향이 나타납니다.
부드럽고 둥근 타닌, 비단 같은 촉감의 질감이 일품이며 풍만한 과일과 함께하는 끝 맛은 오랫동안 잔향을 남기며 긴 피니시로 이어지는 미디엄 바디감의 와인입니다.
Yali는 칠레 최대 농수산 축산물 기업 Agrosuper가 설립한 와이너리인 Vina Ventisquero의 자회사로 와인메이커 존 듀발과 펠리프 토쏘의 철학이 담긴 와인을 생산하고 있습니다.
칠레 유일, 와이너리 소유 포도밭의 포도만으로 와인을 만들고 있으며, 버라이어탈 와인부터 리미티드까지 다양한 레인지 보유하고 있습니다. 얄리는 칠레 국립 산림 공사(CONAF)가 만든 자연 보호 구역의 습지 이름인 Yali Wetland 브랜드 이름으로 사용하고 있습니다.
이곳은 176종의 철새들에게 식량, 휴식, 보호를 제공하는 곳입니다. 얄리는 지속 가능하고 환경 친화적인 와이너리를 추구하며, 2013년에 자가 소유의 포도밭 100%를 친환경 와인으로 인증 받았습니다. 또한, 7개의 와이너리만이 소유하고 있는Apalta Vineyard의 포도밭을 가지고 있는 와이너리 중 하나이기도 합니다.
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