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Sterling Vineyards

Sterling Vineyards Heritage Collection Cabernet Sauvignon

스털링 빈야즈 헤리티지 콜렉션 카베르네 소비뇽 2018

국기

캘리포니아 > 노스 코스트 > 나파 카운티

레드 | 카베르네 소비뇽 100 %
14.6% | 750ml

추천 빈티지

품종정보

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Cabernet Sauvignon | 카베르네 소비뇽
만생종으로 블랙베리, 파프리카, 삼나무, 초콜릿과 바닐라 풍미의 타닌이 풍부한 레드 품종

medium

시음노트

색상은 짙은 가넷색을 띠며 블랙베리, 블랙 체리, 라즈베리, 플럼, 모카와 다크 초콜릿의 향을 지니고 있습니다. 입에서는 검은 베리류, 캐러멜과 향신료의 풍미, 둥근 타닌과 매끄러운 산도가 느껴지며 신선한 피니시로 마무리 됩니다. 바로 마셔도 좋지만 3~4년간 숙성 후 마시는 것을 추천합니다.

와이너리

Sterling Vineyards는 특히 캘리포니아에서 창조와 기업가 정신이 넘쳐났던 시기인 1960년대에 탄생했습니다.

1964년, 한때 영국에서 제지 중개인이기도 했던 Peter Newton이 Calistoga에 있는 70에이커의 땅을 구입하면서 나파밸리의 와인 양조가가 되었습니다.

그는 다른 사람들이 키우지 않는 포도를 키웠고, 공중 선로를 도입한 근사한 와이너리를 탄생시켰습니다. 그의 혁신들은 스털링 빈야드를 대중의 눈에 들게 했습니다.

나파밸리가 주요 관광 목적지로 자리잡게 되는 데에도 일조 했습니다. 뉴턴이 그의 땅에서 재배를 시작했을 때는 까베르네 소비뇽이 선호되는 품종이었습니다.

그는 호평받는 까베르네를 심었지만 동시에 샤도네와 소비뇽 블랑, 머를로를 심는 용기 있는 결정도 내럈습니다. 그의 머를로 포도나무들은 이 품종에 있어 나파밸리 최초의 중요한 재배를 이루어 내었습니다.

뉴턴은 밸벳처럼 부드러운 머를로 과일이 갖고 있는 잠재력을 보았고 1969년 그는 캘리포니아 최초의 빈티지 머를로를 발표할 기회를 얻게 되었습니다.

이 결정은 머를로는 단지 블랜딩 포도라고 여겼던 전통적인 기준에 맞서며 레드 와인에 대한 인식을 영원히 바꾸어 놓았습니다.

스털링 빈야드는 포도품종이 지니고 있는 순수한 특성을 추구하는 것입니다. 와인양조가 Mike Westrick과 그의 팀은 커다란 규모로 작은 와이너리 기술들을 실행하는 것으로 이를 달성했습니다.

스털링 빈야드 역사의 흐름과 함께 그들의 와인들도 지속적으로 사랑 받아오고 있으며 이에 대한 결과물은 충실한 지지층과 뛰어난 평판으로 나타난다.

사실상 스털링 빈야드는 지는 2년 동안 아카데미 시상식의 공식 와인으로 지정되는 뛰어난 영광을 누렸습니다.

와인 스타일

  • 달콤함
    Sweet

    드라이한
    Dry

  • 없음
    Flat

    새콤한
    Tart

  • 부드러운
    Soft

    떫은
    Tough

  • 가벼운
    Light

    묵직한
    Full

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기본정보

종 류
Red
생 산 국
USA
생 산 지
California > North Coast > Napa County
품 종
Cabernet Sauvignon - 100 %
알 코 올
15%
용 량
750ml