Katnook
연어 구이
해산물 샐러드
새우 요리
돼지 안심 구이
전복 구이
조개 구이
베이컨 새우 요리
랍스터-바닷가재 구이
Chardonnay | 샤르도네
다채로운 표현으로 사과, 배, 레몬, 라임, 바닐라와 풍부한 산도, 진한 풍미의 화이트 품종
색상은 연한 볏짚색을 띠며 복숭아, 살구, 멜론, 파인애플, 코코넛, 건초, 바닐라와 오크의 향을 지니고 있습니다. 입에서는 시트러스, 열대과일, 호두, 캐슈넛과 버터의 풍미, 부드러운 산도와 크리미한 질감이 느껴지며 긴 여운을 남깁니다.
Katnook는 남호주의 Coonawarra지역에 위치한 와이너리로 Shiraz와 Cabernet Sauvignon 와인을 잘 알려져 있습니다. 약 200ha의 포도원에서 Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Tempranillo, Malbec, Sauvignon Blanc, Chardonnay와 Riesling 품종을 재배하고 있습니다.
Katnook의 Prodigy Shiraz, Odyssey Cabernet Sauvignon과 Estate Cabernet Sauvignon은 1990년 시작된 Langton’s Classification of Australian Wines에 등록되어 있습니다. 와이너리의 역사는 개척자 John Riddock과 함께 1867년으로 거슬러 올라갑니다. 그러나 Katnook은 1971년 공식적으로 설립되었고 1979년 첫 빈티지를 출시했습니다.
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