Far Niente
연어 구이
해산물 샐러드
새우 요리
돼지 안심 구이
전복 구이
조개 구이
베이컨 새우 요리
랍스터-바닷가재 구이
버섯 요리
오크
달콤
헤이즐넛
풍미
바닐라
버터
견과류
화려
매력적
복합
복합적인
상큼
Chardonnay | 샤르도네
다채로운 표현으로 사과, 배, 레몬, 라임, 바닐라와 풍부한 산도, 진한 풍미의 화이트 품종
매우 단단하고 잘 짜여진 구조를 가지고 있는 와인으로 입안에서는 풍만하면서도 둥글게 모아지는 느낌을 찾을 수 있습니다.
잘 익어 즙이 풍부한 배를 비롯한 열대과일, 넛맥, 헤이즐넛과 약간 스파이시한 느낌의 오크 풍미도 맛 볼 수 있습니다.
빛나는 레몬 빛을 띠는 와인으로 Young할 때는 신선한 과일의 느낌과 안정적인 밸런스가 돋보이며, 시간이 흐를 수록 빼어난 질감, 무게감과 깊이를 완벽하게 갖추는 훌륭한 와인입니다.
<수상경력>
*Wine Spectator : 90 Point (2012)
*Wine Spectator : 88 Point (2011)
*Wine Spectator : 92 Point (2009)
*Robert Paker : 89 Point (2009)
*Robert Paker : 91 Point (2007)
나파 밸리 Oakville에 위치한 와이너리는 기라성 같은 카베르네 소비뇽으로 유명한 하이츠 와인셀라의 Martha's Vineyard와 몬다비의 To Kalon Vineyard사이에 자리하고 있습니다.
1885년 설립 후 1919년 금주령으로 폐쇄되었던 와이너리를 1979년 현 소유주 Gil Nickel이 인수하여 재건에 나섰다.
공동 소유주였던 Richard Stelling과 함께 미국에서 가장 아름답고 기능적으로 뛰어난 지하동굴을 가진 와이너리로 재건시켰습니다.
그 결과, 오늘날 파 니엔테는 나파에서 가장 귀족적 고상함을 지닌 와이너리로 자리잡았습니다. 와이너리 재건 중 건물 전면 돌에 \Dolce Far Niente\'라는 문구가 새겨져 있는 것이 발견되었습니다. 그들은 이것을 와이너리 이름으로 삼게 되었는데, 이는 ”아무 근심 걱정 없이”라는 의미로 와인이 줄 수 있는 최고의 행복감과 일맥상통 합니다.
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