Arietta
소고기 스테이크
등심 구이
Cabernet Sauvignon | 카베르네 소비뇽
만생종으로 블랙베리, 파프리카, 삼나무, 초콜릿과 바닐라 풍미의 타닌이 풍부한 레드 품종
Quartet(쿼르텟)은 “4중주”를 의미하는 음악용어로, 4가지 보르도 품종의 블렌드인 이 와인의 정체성에 완벽히 부합하는 이름입니다. 보르도에서 가장 중요한 품종 네 가지 – 카베르네 소비뇽, 멀롯, 카베르네 프랑, 쁘띠 베르도를 블렌딩할 때 아리에타는 넷의 조화로운 만남, 사중주를 추구합니다. 꽉 짜여진 타닌, 잘 익은 검붉은 과실이 더하는 풍부한 아로마, 관능적인 식감, 미네랄과 토양의 밸런스가 하나의 목소리로 어우러지는 균형감의 와인입니다.
진한 루비, 자두, 보랏빛을 띠는 와인으로 완숙한 과일 풍미로 가득하며, 대단한 풍족감, 다량의 타닌이 있음에도 그것을 덮어버리는 관능적인 식감을 지니고 있습니다.
<수상경력>
*Robert Parker : 93 Point (2012)
Arietta는 작은 Aria를 뜻하는 클래식 음악 용어로, 클래식 음악에 심취한 미국 와인 경매 분야의 최고 거장 경매사 Fritz Hatton이 설립한 와이너리입니다.
명문 예일 대학교에서 영문학과를 거쳐 동 대학에서 MBA를 취득한 그는 크리스티 와인경매에 오래 몸 담으면서 와인 경매계의 기린아로 성장했습니다.
미국 최대의 소매점인 Zachy의 경매 프로그램과 Napa Valley Wine Auction 등을 성공적으로 이끌며 천재적 경매사로서의 재능을 인정 받았습니다.
세계 최고의 와인들을 경매하면서 연마한 전문적 식견을 바탕으로 자신만의 와인을 만들겠다는 꿈을 품은 그는 1998년 아리에타를 통해 보르도 스타일 최고급 와인을 출시했습니다.
또한 미국 와인계 최고의 아마츄어 뮤지션이자 준 프로급 피아니스트인 그의 음악적 관심과 재능이 레이블과 와인 이름, 서정적 양조 스타일에 반영되어 ‘음악’을 컨셉으로 하는 유니크한 브랜드가 탄생하게 되었습니다.
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