Gran Sello
돼지고기 구이
양고기 구이
소고기 스테이크
가금류 요리
한우 안심 구이
한우 등심 구이
Garnacha | 가르나차
산도가 낮고, 자두, 코코아, 스파이시, 허브와 잘 익은 달콤한 과일향을 가진 레드 품종
깊고 우아한 다크 체리 레드 컬러를 띄고 있습니다.
가르나차, 시라, 템프라니요 블렌딩의 상호작용과 12개월 오크 숙성으로 강렬하고 복합적인 풍미와 높은 집중도가 돋보입니다.
잘 익은 라즈베리, 자두 등 풍부한 과일향과 함께, 초콜릿, 발사믹이 가미된 복합적인 아로마를 느낄 수 있습니다.
구운 뉘앙스와 라운드하고 부드러운 산도와 타닌의 균형이 특징이며 지속적이고 우아한 여운을 선사합니다.
<수상경력>
*Decanter 2023 : 90 point (2018 빈티지)
*Mundusvini 2022~2024 : Gold (2018 빈티지)
*International Wine Challenge 2022 : Silver
20년간 스페인 내 다수의 유명 와이너리에서 양조를 총괄하던 Daniel Lorenzo의 "최고의 템프라니요를 제공하기 위한 열정" 으로 탄생되었습니다.
그는 La Mancha 지역에서 무척 인정받는 와인생산자로서 본인의 와이너리인 Gran Sello 외에도 스페인의 주요 품종인 템프라니요 양조의 노하우를 공유함으로써 템프라니요 포도 품종과 와인의 발전에 폭넓은 역할을 하고있습니다.
Gran Sello는 이베리아 반도를 포괄하는 마드리드의 남동쪽 Toledo 해발 737미터 이상의 고지대에 위치해 있습니다. 고지대 특성상 밤낮의 큰 일교차를 가지고 있으며, 이로 인해 더운 낮에는 바디감을, 시원한 밤에는 우아한 산미와 아로마를 만들어냅니다.
Gran Sello(그랑 쎄요)는 영어로 Great Seal, 국가의 국새나 공식 문서를 확인하기 위해 사용하는 인장을 뜻하는 스페인어입니다.
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