Geyser Peak
연어 구이
해산물 샐러드
새우 요리
돼지 안심 구이
전복 구이
조개 구이
베이컨 새우 요리
랍스터-바닷가재 구이
풀향
훌륭
Chardonnay | 샤르도네
다채로운 표현으로 사과, 배, 레몬, 라임, 바닐라와 풍부한 산도, 진한 풍미의 화이트 품종
색상은 밝은 노란색을 띠고 있습니다. 서양배, 토스티, 버터리한 향을 느낄 수 있습니다. 미디움 정도의 산도, 바디감을 느낄 수 있는 드라이한 와인입니다.
가이서픽(Geyser Peak)은 1880년 캘리포니아주 소노마 카운티의 알렉산더 밸리(Alexander Valley)에 있는 가이저 픽산 중턱에 설립되었습니다.
소노마 카운티 와인 산업의 개척자이기도 한 와이너리 창립자 Augustus Quitzo가 황무지에 가까웠던 알렉산더 밸리의 가능성을 발견한 것은 캘리포니아 와인의 발전을 앞당긴 역사적 발견이라고 할 수 있습니다.
오늘날 알렉산더 밸리는 최정상급 카베르네 소비뇽 산지로 특히 유명한데, 이곳의 카베르네 소비뇽은 매우 풍부하고 복합적인 향미를 지니고 있습니다.
병입후 얼마 지나지 않아서도 훌륭한 수준의 품질에 도달하고 또한 장기간 숙성에도 매우 적합한 특성을 지니고 있습니다.
가이서픽의 와인들은 아름다운 여성 와인메이커인 Ondine Chattan)의 철학에 따라, 베리류의 과일향이 두드러지면서도 음식과의 매칭이 잘 이루어지는 것들이 다수를 이루고 있습니다.
올해의 와이너리 수상 등 긴 역사를 거치는 동안 수많은 찬사를 받아오고 있는 가이저 픽은 알렉산더 밸리의 과거이자 현재, 미래라고 할 수 있을 것입니다.
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