Cascina Chicco
달콤
딸기
라즈베리
미네랄
베리
산딸기
신선
적기
타닌감
허브
Nebbiolo | 네비올로
체리, 딸기, 감초, 타르, 트러플향이 매력적이고, 높은 산도와 섬세한 과실미 좋은 레드 품종
색상은 강렬한 루비색을 띠며 바이올렛, 라즈베리, 딸기, 체리, 낙엽, 가죽과 감초의 향을 지니고 있습니다. 입에서는 붉은 베리류, 향신료, 허브, 삼나무와 미네랄의 풍미, 잘 균형 잡힌 산도와 타닌이 느껴지며 긴 피니시로 마무리 됩니다.
<수상경력>
*Gambero Rosso : Tre Bicchieri
*Wine Spectator : 95점
*Robert Parker : 92점
Cascina Chicco는 지역의 특성을 잘 살린 와인을 생산하고자 노력하고 있는 와이너리로 1950년대에 정육점에서 근무했던 Ernesto Faccenda가 Roero 중심부의 Canale 포도밭을 구입하며 시작되었습니다.
와이너리는 Roero와 Langhe 지역에 위치한 Canale, Vezzad’Alba, Castellinaldo, Castagnito 그리고 Monforte d’Alba 포도밭을 포함한 약 50ha의 포도원을 관리하고 있으며 각각의 떼루아를 잘 살려 특징이 두드러지는 최고의 와인을 생산하고 있습니다.
Chicu는 와이너리 양조장의 창시자인 할아버지 Emesto의 별명에서 따온 이름으로, 현재는 포도밭을 확장하고 와인 보관창고 또한 재정비하며 세계시장으로 확장해 나아가고 있습니다.
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