Viña Palo Alto
치즈
해산물 바베큐
Cabernet Sauvignon | 카베르네 소비뇽
만생종으로 블랙베리, 파프리카, 삼나무, 초콜릿과 바닐라 풍미의 타닌이 풍부한 레드 품종
색상은 짙은 빛깔의 선명한 자주색이 보여지며 블랙베리, 자두, 카카오, 토스트 풍미가 나타납니다. 균형잡힌 바디감이 훌륭하고 가벼운 타닌과 적당한 산미의 조화가 부드러운 토스트 풍미와 어울려 부드러운 구조감을 이루는 긴 피니시를 느낄 수 있는 와인입니다.
'Palo Alto' 는 칠레 7번째 지역인 Maule Valley의 언덕을 덮고 있는, 토종 나무인 Espino의 이름입니다. 이 나무가 자라는 곳에서는 와인을 위한 포도 재배에 최적의 조건을 발견 할 수 있다는것에서 이름이 유래되었습니다.
와이너리는 4개의 포도원을 소유하고 있으며, Maule Valley의 다양한 기후와 토양의 대표적인 와인을 생산하고 있습니다. 또한 지속 가능한 농업을 위해 와인 양조과정에서 생산되는 유기 폐기물을 퇴비로 이용하는 등 많은 노력을 기울이고 있습니다.
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