Antinori
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Sangiovese | 산지오베제
상큼한 과일을 발산하고, 체리, 자두, 허브와 토마토 중간 타닌의 높은 산도를 가진 레드 품종
색상은 깊은 루비레드 컬러를 띠고 있습니다. 레드 프루트, 블랙베리의 향이 올라오고, 초콜릿의 향도 피어오릅니다. 입안에서는 리치함이 느껴지며 약간 실키한 질감의 타닌와 활기찬 산도를 느낄 수 있습니다. 집중도가 있고 복합성이 나타나는 와인입니다.
Antinori는 700여년의 세월 동안 와인에 모든 열정을 쏟아 온 가문으로 Super Tuscan의 시초 Tignanello로 잘 알려져 있습니다. Antinori가문은 1385년 Giovanni di Piero Antitori가 설립하여 현재까지 26대에 걸쳐 와인 만들어 가업을 이어오고 있습니다.
Antinori 가문은 1180년대부터 Florence 교외에서 포도나무를 심고 와인을 양조하기 시작하였으나 1385년 Florence 와인 생산자 조합에 가입하면서부터 공식적인 기록을 통해 가장 오래된 와인 생산 가문으로 인정받게 되었습니다.
이후 17세기 후반까지 와인의 품질 향상과 함께 Antinori의 이름을 꾸준히 알려가던 중 1729년 교황 Clemens 12세때 교황청이 Antinori의 주요 고객이 되면서 그 명성을 본격적으로 높이게 되었습니다.
Antinori는 Super Tuscan의 원조인 Tignanello를 만들어내는 등 혁신적인 시도를 통해 그동안의 ‘그저 그런 수준의 와인을 대량 생산하는 나라’라는 이탈리아 와인의 대한 기존의 관념을 뒤엎고, 이탈리아 와인에 혁신의 날개를 달아 주었습니다.
현재 Antinori는 26세대인 Albiera, Allegra와 Allesia 세 자매가 이끌고 있으며, 이름만으로도 믿고 마실 수 있는 명품 와인을 만들어가고 있습니다.
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