Domaine Faiveley
북경 오리
가성비
꽃향
체리
Pinot Noir | 피노 누아
껍질이 얇고 체리향과 산딸기, 흙향, 버섯과 우아한 산도와 섬세한 과실미의 레드 품종
색상은 강렬한 루비색을 띠고 있으며 산딸기, 체리, 라즈베리, 블랙베리, 허브, 오크, 흑연과 달콤한 향신료과 미네랄의 향이 코를 자극합니다. 입안에서는 붉은 베리류, 백후추와 바닐라의 풍미, 생기있는 산도와 섬세한 타닌이 느껴지며 신선한 피니시로 마무리됩니다.
패블리는 부르고뉴 지방의 가장 넓은 농장중의 하나로 117 헥타아르의 포도밭의 주인이자 상인입니다. 가족이 운영하고 있으며 프랑소와 패블리에 의해 운영됩니다.
부르고뉴의 패블리는 1825년에 기반을 잡고 아버지에서 아들로 계승되어 175년이 넘게 유지되어 오고 있습니다. 6번째 대를 있는 프랑소와 패블리는 그 조상들에 뒤지지 않는 열정과 경쟁력으로 부르고뉴의 가장 큰 가족단위 도멘을 경영하고 있습니다.
패블리는 현재 부르고뉴 지역의 어느 도멘보다 많은 appellation 을 가지고 있습니다. 패블리의 인기 있는 와인들은 대부분 수작업으로 병입되며 필터 작업을 하지 않습니다. 이는 깨끗하고 풍성한 와인을 만들며 최상급의 피노누아를 생산하기도 합니다.
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