Ca' Momi
등심 스테이크
안심 스테이크
뉴욕 스테이크
양념 갈비 구이
양갈비 스테이크
소고기 스튜
돼지 갈비
바베큐 플래터
미디엄
밸런스
베리
Cabernet Sauvignon | 카베르네 소비뇽
만생종으로 블랙베리, 파프리카, 삼나무, 초콜릿과 바닐라 풍미의 타닌이 풍부한 레드 품종
멘도치노와 소노마 지역에서의 다양한 포도 품종들로 양조한, 과일 풍미가 잘 살아있는 레드 블렌드 와인입니다. 부드러운 타닌과 함께 편안하게 즐길 수 있는 미디엄 바디의 와인으로 유연한 풍미가 특징이며, 균형잡힌 아로마가 입 안을 부드럽게 맴돈다.
캘리포니아 와인의 전형을 잘 보여주는 와인으로, 마치 여름 바캉스를 연상시키는 듯한 잘 익은 블루베리와 블랙베리 등의 과일에 스모키한 아로마가 함께 느껴지며, 진한 자두, 토스티한 풍미가 어우러집니다.
탄탄한 구조에 풍부한 여운이 따라오는, 품격 있는 데일리 와인으로 손색 없는 레드 와인입니다.
<수상경력>
*Wine Enthusiast 2019 : Best Buy, 90점 (2016)
*OC Fair Wine Competition 2019 : 91점, Gold (2016)
*Sunset Magazine Wine Competition : 90점, Gold (2016)
*Critics Challenge International Wine & Spirits Competition 2019 : Best of Class (2016)
*California State Fair 2018 : 99점, Double Gold (2015)
*Los Angeles International Wine Competition 2018 : 90점, Gold (2015)
*대한민국 주류대상 2018 : 신대륙 레드 와인 부문 Best of 2018 (2014)
Ca’ Momi는 2006년 이태리 출신의 와인메이커 Dario De Conti와 Stefano Migotto 그리고 Valentina Guolo-Migotto 3명이 의기투합해 나파 밸리의 열정을 담아 설립한 와이너리 입니다.
또한, 30년이 넘도록 이태리와 미국 지역 와인메이킹에 전념하면서 쌓아온 구세계 전통의 양조 기법과 신세계 최고급 산지로 손꼽히는 나파 밸리 포도를 사용해 합리적인 가격대의 고품질 나파 밸리 와인을 선보이고 있습니다.
85% 이상 나파 밸리 포도 사용 시 나파 밸리로 기재할 수 있음에도 카모미는 나파 밸리의 역사가 깊은 산지인 러더포드를 포함하여 나파 밸리 포도만을 100% 사용하여 품질 향상에 노력을 기하고 있습니다.
나파 밸리에 동일한 이름의 이태리 레스토랑 운영(Ca' Momi Enoteca), 음식과 연계한 와인의 'Food Friendly' 컨셉을 유지하고 있습니다.
2013년에는 2011 나파 밸리 카버네 소비뇽이 로버트 파커로부터 합리적인 가격대의 나파 밸리 와인이라는 평과 함께 87점, 2012 빈티지 90점을 획득했습니다. 2006년 설립된 이래로 유수의 와인 평론지로부터 매해 좋은 평가를 받고있습니다.
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