Mount Riley
샐러드
Riesling | 리슬링
풍성한 미네랄, 사과, 배, 살구, 페트롤향이 특징인 화이트 품종
색상은 연한 밀짚 색을 띠고 있으며 인동초, 오렌지 꽃, 라임, 자몽, 배, 구아바, 천도복숭아와 향신료의 향이 느껴집니다. 입안에서는 시트러스, 파인애플, 허브, 복숭아와 미네랄의 풍미, 견고한 산도와 신선한 피니시로 마무리됩니다.
마운트릴리 와이너리는 가족 경영 와이너리로 수년 간 가장 빠른 성장을 보인 말보로지역 Top10 와이너리 중 한 곳입니다.
와이너리가 위치한 Wairu Valley는 이 지역 최초 소비뇽블랑 재배지로 마운트릴리 포도밭은 7곳의 서로 다른 포도밭으로 산지를 나누어 포도를 생산하고 있습니다.
7곳의 포도밭에서 생산된 포도들은 각 포도밭의 떼루아적 특성이 고루 반영되도록 블랜드 함으로 풍부한 풍미와 말보르 지역 포도 특유의 신선하고 상큼한 개성이 와인에서 충분히 느껴집니다.
빈야드 담당자와 와인메이커간의 팀웍은 청정자연 뉴질랜드의 순수한 떼루아가 느껴지는 프리미엄급 와인을 생산할 수 있게 하는 원동력이자 마운트릴리 와이너리가 최근 눈에 띄게 급성장할 수 있는 역동성을 제시했습니다.
와이너리는 포도가 지닌 본연의 풍미와 개성을 존중하기 때문에 인간의 손길을 절제하여 와인을 생산합니다.
오크숙성을 비롯한 양조의 전 과정 또한 그 목표는 포도 자체의 네츄럴한 풍미를 최대한으로 이끌어 내는 것입니다.
-Matt Murphy, Head Winemaker
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