Leeuwin Estate
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소고기 스테이크
치즈
안심 구이
Cabernet Sauvignon | 카베르네 소비뇽
만생종으로 블랙베리, 파프리카, 삼나무, 초콜릿과 바닐라 풍미의 타닌이 풍부한 레드 품종
색상은 맑고 깨끗한 중간이상 깊이의 레드 컬러를 띠고 있습니다.
잘 익은 레드베리,레드체리 등의 붉은 과실과 약간의 블랙베리 등의 검은 과실도 섞여있습니다. 카베르네소비뇽 특유의 야채 풍미와 흑연의 캐릭터도 돋보입니다.
입안에서는 드라이한 당도이며 잘익은 베리류의 과실풍미와 산도의 밸런스가 우수합니다.와인은 목뒤로 넘어간 후에도 긴 여운을 보여줍니다. 바디는 미디움 바디이며 알콜 역시 미디움의 강도입니다.
1972년, 오스트레일리아에서 높은 퀄리티의 와인을 생산하기에 적당한 지역을 찾아 방대한 조사를 한 끝에, 미국의 와인메이커 로버트 몬다비는 미래의 르윈 포도밭 입지를 찾아냈다.
1978년 와이너리를 개업하고, 1979년 최초의 판매용 빈티지를 출하했습니다. 르윈 에스테이트는 40헥타르의 샤르도네 포도밭이 10개의 개별 블록으로 분리되어 있습니다.
각각의 블록이 빈티지별 작은 파셀로 나뉘어 있습니다. “블록 20”은 언제나 ‘아트 시리즈’ 샤르도네 와인의 기반이자 중추였습니다.
아트 시리즈는 르윈의 와인 중에서도 가장 풍부하고 묵혀둘 만한 와인으로, 레이블에 유명한 오스트레일리아 현대 화가들에게 의뢰한 그림을 사용했습니다.
아트 시리즈 샤르도네는 오스트레일리아 최고의 화이트 와인이라는 것이 일반적인 평가로, 랭튼 등급 심사에서 ‘뛰어난(Exceptional)’을 받은 두 개뿐인 화이트 와인 중 하나입니다.
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