Il Borro
볼로네제 파스타
소고기 카르파치오
등심 스테이크
등심 구이
안심 스테이크
양갈비 스테이크
소곱창 구이
오리 스테이크
양꼬치
치즈
토마토 소스 파스타
Syrah | 시라
강렬하면서 농후하며, 블랙베리, 자두, 초콜렛, 후추, 낮은 산도와 풍부한 타닌의 레드 품종
집중력 있는 루비색상으로 검붉은 과실의 아로마와 함께 은은하게 느껴지는 스파이시함이 두드러집니다. 부드러운 질감과 신선한 미감은 산지오베제와 시라 두 품종의 균형미를 잘 보여줍니다.
일 보로는 '시내', '개울'이란 뜻을 지녔으며 토스카나 끼안티 부근에 천 여년 전에 지어진 중세 성곽 마을이자 휴양지로 메디치 가문에 의해 와인 생산이 시작된 지역에서 시작 했습니다. 오래전부터 페라가모 가문의 사냥터로 방문되던 지역으로 1993년 본격적으로 메디치 가문의 땅을 페라가모 가문이 매입하기 시작했습니다.
페라가모 가문은 마을을 새롭게 조성하고 스파와 리조트를 설립 하였고 관광지와 웨딩으로 유명한 지역으로 조성 했습니다. 이탈리아 전통과 국제적인 감각을 동시에 추구하며 페라가모 가문의 위상에 걸맞는 지명도를 단기간에 이룩했습니다.
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