Alpha Omega
버섯 요리
Chardonnay | 샤르도네
다채로운 표현으로 사과, 배, 레몬, 라임, 바닐라와 풍부한 산도, 진한 풍미의 화이트 품종
색상은 빛나는 금색으로, 마지판, 초콜릿, 코코넛, 감, 살구, 넛맥, 큐민 등 향이 느껴지며, 입안에서는 신선한 자몽, 시트러스, 파인애플, 망고의 풍미가 느껴집니다.
Napa Valley의 Rutherford AVA에 위치한 부티크 와이너리로 세계적으로 유명한 와인 양조 컨설턴트 인 Michel Rolland의 도움을 받아 다양한 와인을 생산합니다.
Alpha Omega는 나파 밸리 전역의 포도를 사용하여 카베르네 소비뇽, 샤르도네, 소비뇽 블랑 같은 품종으로 Single Vineyard 와인과 블렌딩 와인을 생산하고 있습니다.
Robin Baggett는 포도 재배자로서의 경력을 쌓기 시작했고, 1998년 San Luis Obispo에서 Tolosa Winery를 설립했으며, 2006년 그의 아내 Michelle과 함께 Alpha Omega를 설립했습니다.
그들은 보르도와 남아공의 Chateau Lynch-Bages, Chateau Lynn-Bages, Chateau Carbonnieux 및 Meerlust에서 일했던 스위스 와인메이커 Jean Hoefliger을 고용했습니다.
Alpha Omega에 합류하기 전에 그는 Newton Vineyard에서 5년간 수석 와인 메이커로 일했었습니다. 그는 Rolland의 컨설팅을 받아 와인을 양조합니다.
알파 오메가의 포도원에는 소규모의 포도를 재배하고 있으며, 대부분의 포도원은 Rutherford의 인기있는 품종 인 Sauvignon Blanc을 재배하고 있습니다.
Alpha Omega는 Cabernet Sauvignon을 이용하여 Beckstoffer 포도원에서 Crane, Georges III, Las Piedras 및 유명한 Kalon와인을 생산하며, 이 와인은 Robert Parker, Wine Spectator 등에서 높이 평가받는다.
또한 알파 오메가는 Chardonnay로 만든 Carneros, Coombsville, Calistoga, Sauvignon 화이트와인, 다른 레드와 로제와인도 생산하고 있습니다.
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