Adrien Renoir
Pinot Noir | 피노 누아
껍질이 얇고 체리향과 산딸기, 흙향, 버섯과 우아한 산도와 섬세한 과실미의 레드 품종
색상은 연한 금색을 띠며 라임, 복숭아, 파인애플, 패션프루트, 사과와 브리오슈의 향을 지니고 있습니다. 입에서는 시트러스, 열대과일, 이스트, 아몬드와 미네랄의 풍미, 신선한 산도가 느껴지며 섬세한 피니시로 마무리 됩니다.
Renoir 가문은 4대에 걸쳐 Champagne을 생산해온 가문으로 2014년 Adrien Renoir가 아버지 Vincent Renoir로부터 물려 받아 Domaine을 운영하고 있습니다. Adrien은 와이너리를 물려 받은 후 2년간은 아버지와 함께 와인을 만들었으나 2016년부터는 Adrien이 모든 것을 관리하고 있습니다.
Adrien은 2016년부터 약 7ha의 포도원을 유기농과 바이오다이나믹 농법으로 관리하고 있으며 2017년 유기농 인증을 받았습니다. 포도원의 50~60%는 1965년에 심어진 포도 나무입니다. 와인은 스테인리스 스틸 탱크 보다는 오크 통에서 토착 효모를 사용하여 발효하며, 최소한의 개입으로 만들어집니다.
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