Errazuriz
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소고기 요리
맥적구이
족발
양념 갈비 구이
해산물 바베큐
선물
Cabernet Sauvignon | 카베르네 소비뇽
만생종으로 블랙베리, 파프리카, 삼나무, 초콜릿과 바닐라 풍미의 타닌이 풍부한 레드 품종
색상은 밝은 루비빛 붉은색를 띠고 있습니다. 잘익은 붉은색 검은색 과일의 매력적인 향이 발사믹 식초의 향과 함께 느껴지고 향신료 향 또한 코끝에 머물게 됩니다. 과즙이 많이 느껴지고 균형잡힌 타닌은 아직 단단하지만 곧 부드럽게 다가오며 과일맛이 입안에 머무르며 약간 매콤하고 초콜릿맛이 오크 숙성으로 부터 훌륭하게 표현됩니다.
에라주리즈사는 칠레 와인의 개척자이자 칠레 와인의 고급화를 이끈 유서깊은 와인 명가이자, 4명의 대통령을 배출하여 정치, 경제, 사회, 외교 등 각 분야에서 큰 영향력을 발휘하고 있는 명문 가문으로 칠레의 케네디가로 불리어집니다.
가문의 창시자, 돈 막시미아노 에라주리즈(1832~1890)는 칠레 생산자로서는 처음으로 프랑스를 방문하여 직접 최고의 포도품종을 선별하여 들여와 포도밭을 조성했습니다.
다른 모든 생산자들이 마이포 밸리에 집중하고 있을 때 1870년 서반구 최고봉인 아콩카구아 산 기슭의 지역을 주목하여 이 지역에 최초로 포도밭을 조성하였고 오늘날 칠레 최고 와인생산지 중 하나로 만들었습니다.
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