프랭크 봉빌의 역사는 알프레드 봉빌(현 오너 올리비에 봉빌의 증조부)이 1900년대에 필록세라가 지나간 Oger 지역의 포도밭을 매입하면서 시작합니다. Veuve Clicquot에서 일했던 알프레드는 평생 모은 돈을 가지고 포도밭을 구입했는데, 그 당시로서는 매우 위험한 결정이었지만 그는 이 사업의 수익성을 불과 몇년 만에 입증해 내었으며 1930년부터는 모든 일을 그만두고 오로지 와인 생산에만 매진하게 되었습니다.

1926년 와이너리가 설립된 이후 4대에 걸쳐 내려오면서 봉빌 가문의 각 세대는 포도밭 경작의 발전과 와인 생산에 기여해 왔습니다. 특히 1930년, 새로운 parcelle들을 인수함으로써 크게 도약하였고 1936년에는 Avize 중심부에 위치한 메종을 인수함으로써 압착과 양조 작업을 완전히 단독적으로 진행할 수 있게 되었습니다.

올리비에의 할아버지 프랭크는 2차 세계 대전 후(1945년)에 그의 첫 와인을 출시했으며 그 당시 이름은 봉빌 뻬흐 앤 피스(Bonville Pere&Fils)였습니다. 이후로 투자를 계속하여 1945년에 3헥타르였던 포도밭의 면적이 1970년도에는 약 9헥타르에 이르게 됩니다.

올리비에의 부모인 Gilles과 Ingrid는 생산 장비들을 현대화시켰으며 프랑스 국내뿐만 아니라 독일, 국경에 위치한 다른 국가들에서도 고객층을 늘리기 위해 노력했습니다. 올리비에 봉빌은 부모 곁에서 약 5년 동안 일을 배우고 난 후 1996년 와이너리를 물려 받았습니다.

프랭크 봉빌은 한 해 총 15만 병을 생산하며 그 중 8만병은 유럽의 국가로 수출되고 있습니다. 더불어 캘리포니아나 캐나다, 일본, 노르웨이, 스웨덴, 호주 등 새로운 시장 개발을 멈추지 않고 있습니다.