Poderi Colla
버섯
Pinot Nero | 피노 네로
해발 약 330m에서 포도가 재배가 됩니다. 작은 바구니에 일일이 손으로 수확하여 줄기를 제거하고 새오크통과 8~12개월 사용한 오크통에서 숙성시키며, 해마다 300케이스 정도 소량 생산을 하고 있습니다. 포데리 콜라의 소유주겸 양조가인 티노 콜라(Tino Colla)는 이태리 양조가 중 최초로 부르고뉴 와인을 경험한 노하우를 이 와인에 담아내었습니다.
신선한 장미빛의 색을 띠고 있으며, 꽃과 붉은 과실류, 화이트 페퍼의 스파이시함과 버섯향, 삼나무향 등의 복합적이고 우아한 부케를 선사합니다. 실크같은 질감과 산뜻함이 느껴지고 타닌의 퀄리티가 상당히 섬세합니다. 미디움 바디의 와인으로 긴 피니시를 선사합니다.
<수상경력>
*Cellar Tracker : 90점
Poderi Colla 가문은 1703년부터 피에몬떼 랑게지역에서 와인을 생산해왔습니다. 1956년 Beppe Colla는 와이너리 Prunotto를 인수하여 세계적인 명품 바롤로를 생산했습니다.
오늘날 Beppe Colla는 Alba DOC의 창시자이자 랑게의 와인메이킹 레전드로 불려 지며, 1990년대 초 Beppe Colla는 안티노리에게 Prunotto를 매각 했습니다.
1993년 그의 딸인 Federica Colla와 막내동생인 Tino Colla와 Poderi Colla(콜라의 농장)를 설립했습니다.
현재 Poderi Colla는 알바, 바르바레스코와 바롤로 세 개의 포도원에서 300년 전통의 경험과 열정이 담긴 명품 와인을 생산하고 있습니다.
포데리 콜라는 포도재배에서 병입 까지 기계 사용 및 기교 등을 배제, 자연과 사람에게 의존하는 와인 생산에 철학을 두고 있습니다.
또한 개성이 없는 국제적인 입맛에 부합하는 와인이 아닌 떼루아와 품종에 충실한 와인을 생산하는 것을 추구합니다.
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