Inglenook
Cabernet Franc | 카베르네 프랑
피망, 허브, 블랙 베리 풍부하고 부드러운 타닌을 가진 레드 품종
색상은 가넷색을 띠고 있으며 체리, 레드커런트, 블랙베리, 플럼, 시나몬과 스모키한 향을 지니고 있습니다. 입안에서는 검붉은 베리류, 바닐라, 담뱃잎, 커피, 오크와 가죽의 풍미, 훌륭한 산도와 부드러운 타닌이 느껴지며 길고 스파이시한 피니시로 마무리됩니다.
Inglenook은 California의 Napa Valley, Rutherford에 위치하고 있으며 1871년 설립되었고 1975년부터 영화 감독인 Francis Ford Coppola가 소유하고 있습니다. 현재 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc과 Zinfandel 같은 Napa Valley의 고전적인 품종으로 고품질의 와인을 생산하고 있습니다.
1879년 Gustave Nieubaum은 31ha의 Estate와 178ha의 포도원을 구입했습니다. 19세기 말까지 Nieubaum은 Inglenook을 확장하였으며 1919년 금주령이 내려지기 전까지 대중의 호평을 받았습니다.
1933년 법이 폐지되고 John Daniel, Jr.의 관리에 따라 와인 생산을 재개하였고 1941 빈티지의 Inglenook Cabernet Sauvignon은 1999년 Wine Spectator의 12개의 ‘세기의 와인’ 중 하나로 선정되었습니다.
1975년 Francis Ford Coppola는 그의 영화 ‘대부’의 수익으로 630ha의 포도원을 인수하였으며 Inglenook이라는 이름에 대한 권리가 포함되어 있지 않아 Nieubaum-Coppola Estate Winery라 명명했습니다.
프래그쉽 Rubicon와인은 Bordeaux 블랜드로 1978년 첫 수확을 거쳐 1985년 출시되었습니다. 1995년 Coppola는 나머지 Inglenook의 부동산을 매입하였고 마침내 2011년 Inglenook 이름에 대한 권리를 획득하였고 이후 와인을 Inglenook 이름 아래에 생산되었습니다.
주로 Cabernet Sauvignon 으로 만든 Rubicon은 Inglenook에서 가장 유명한 와인으로 이 외에도 약 2.6ha의 작은 포도원에서 재배한 Roussanne, Marsanne와 Viognier의 Rhone 스타일의 화이트 블랜드 와인 Blancaneaux와 몇가지 품종의 레드와인을 생산하고 있습니다.
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