Domaine de Rombeau
초콜릿 디저트
감동
꿀
달콤
독특한
바닐라
복합
선물
숙성
아몬드
오크
진득
풀바디
Grenache Blanc | 그르나슈 블랑
배, 살구, 미네랄과 허브가 특징이며 풀바디의 가벼운 산도를 가진 화이트 품종
호박색을 띠고 있으며 잘 익은 사과, 말린 살구, 건포도, 피칸, 아몬드와 무화과 잼의 향을 지니고 있습니다. 입안에서는 건과일, 토피, 캬라멜, 꿀, 견과류와 오크의 풍미, 좋은 산도가 느껴지며 아주 긴 여운을 남겨줍니다.
<수상경력>
*Jancis Robinson : 18/20 (1958)
Domaine de Rombeau는 남프랑스와 스페인 사이에 위치하고 있으며, 원형경기장 혹은 새 둥지의 모양을 하고 있고 동쪽은 지중해, 서쪽으로 피레네 산맥, 북쪽으로는 코르비에르 산맥에 둘러싸인 Roussillon지역은 다양한 떼루아와 이를 표현한 다양한 스타일이 와인이 생산되는 곳으로 널리 알려져 있습니다.
Domaine de Rombeau는 루시옹에서도 Agly 계곡에 인접하고 있으며, VDN(Vins Doux Naturels (Fortified Sweet Wines)) 생산지로 유명한 Rivesaltes에 위치하고 있습니다. 이 지역에 90헥타의 포도밭을 소유하고 있습니다.
AOP의 규정에 따라 22가지의 다양한 품종의 포도를 재배하고 있으며, 2종의 VDN(Muscats de Rivesaltes, Rivesaltes)과 AOP등급의 Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages와 IGP 등급의 Côtes Catalanes를 생산하고 있습니다. 그 중에서도 오래된 VDN인 Rivesaltes의 경우 한세대에 걸쳐 숙성되어 현재 1950년-60년 빈티지까지도 보유하고 있습니다.
1885년부터 6세대에 걸쳐 축적된 이 지역에서의 와인 생산 노하우로 롱보는 연간 18만병의 와인을 생산하고 있으며 이중 80%가 현지에서 소비되고 있으며 20%만이 해외로 수출되고 있습니다.
독특한 지형과 미세기후가 존재하는 이 지역에서 도멘 드 롱보가 소유한 90헥타르의 포도밭 중 27헥타르에서 유기농 와인을 생산하고 있으며, 이들이 재배하는 전체 포도중 상위 60%의 쥬스만으로 롱보의 와인을 양조하고 나머지는 협동조합에 판매하고 있습니다. 도멘 롱보는 생산량을 최소화, 화학 약품의 사용을 최소화하여 최고의 품질의 와인을 생산하기 위해 가문의 명예를 걸고 최선을 다하고 있습니다.
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