Alexandre Bain
신선
Sauvignon Blanc | 소비뇽 블랑
청량감이 좋고, 청사과, 복숭아, 레몬, 라임, 허브, 상쾌한 과실 산도를 보여주는 화이트 품종
신선한 잔디, 꿀, 모과, 시트러스, 사과와 작 익은 핵과일의 아로마가 느껴지며 입안에서는 좋은 산도, 쌉쌀한 맛과 길고 우아한 피니시로 마무리됩니다.
프랑스의 내추럴 와인 스타 생산자에서 전세계의 스타 생산자로 발돋음 한 와인메이커입니다. 알렉상드르 방은 와인메이커 집안이 아닌 부르고뉴의 보통의 엄격한 집안에서 자랐다. 18세에 포도나무 재배에 열정을 느끼고 본 (Beaune) 지역의 양조 전문학교를 다니면서 내추럴와인에 눈을 뜨기 시작했습니다.
"내가 내추럴 와인을 맛보았을 때, 엄청난 경험이었습니다. 그 전에는 테이스팅을 하고 맛의 다름을 이해하지는 못한것과 같았습니다. 당시에는 이산화황과 효모와 양조 기계가 중요한 역할을 결정했기 때문이다"
알렉상드르 방은 인스턴트적인 포도재배와 관습적인 화학 성분의 사용을 벗어나기를 주장합니다. 여러 와이너리에서 실습과 경험을 쌓고 특히 도멘 올리비에 꾸장 (Olivier Cousin)에서 말을 이용한 경작에 눈을 뜬 뒤, 2007년 빈티지부터 5ha의 땅에서 와인을 출시했습니다. 현재 내추럴 와인을 만드는 프랑스의 대표적인 와인메이커로 명성을 쌓고 있습니다.
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